Каким способом хранили творог раньше когда не было холодильников? Всегда мучал этот вопрос, ведь он быстро пропадает.

Всегда мучал этот вопрос, ведь он быстро пропадает.

  • 19-01-2007 12:03
  • Просмотры: 173
Ответы ( 1 )
ALEKSEY STRAHOV
+1
19-01-2007 15:46

его консервировали: готовый (из-под пресса) творог снова помещали на несколько часов в печь, затем под пресс, и так дважды. Когда он становился совершенно сухим, его плотно укладывали в глиняные горшки и заливали сверху топленым маслом. В погребе такой творог мог храниться месяцами, его брали с собой и в дальнюю дорогу.