Почему поднимаются пироги Помогите с вопросом. Мама когда печет пироги то сначала он тонкий а потом постепенно подымается, из-за чего это происходит

Помогите с вопросом. Мама когда печет пироги то сначала он тонкий а потом постепенно подымается, из-за чего это происходит

  • 19-01-2007 02:07
  • Просмотры: 173
Ответы ( 1 )
СВЯТОСЛАВ АЛЕКСАНДРОВСКИЙ
+1
19-01-2007 10:57

Когда ты ставишь пирог в горячую духовку, входящая в состав теста сода нагревается и образует пузырьки углекислого газа. Под воздействием тепла они увеличиваются в размерах, и поэтому пирог поднимается.