Даны растворы глюкозы и сахарозы. Как распознать их опытным путем? Опишите предполагаемые наблю дения и подтвердите их уравнениями реакций.

дения и подтвердите их уравнениями реакций.

  • 21-01-2007 03:16
  • Просмотры: 26
Ответы ( 1 )
Людмила Смотрич
+1
21-01-2007 12:48

Как известно , глюкоза это моносахорид иальдегидо-спирт, а сахароза это дисахорид состоящий из фруктозы и глюкозы. . Т.е глюкозу можно отличить по реакциям характерным для альдегидов : реакцией серебренного зеркала или взаимодействие с гидроксидом меди (2).