Написать уравнения цветные реакции на белки (биуретовая реакция,ксантопротеиновая реакция)

  • 23-01-2007 19:30
  • Просмотры: 68
Ответы ( 1 )
Амина Старостюк
+1
24-01-2007 06:05

1- Биуретовая реакция – фиолетовое окрашивание при действии солей меди (II) в щелочном растворе. Такую реакцию дают все соединения, содержащие пептидную связь. 2- Ксантопротеиновая реакция – появление желтого окрашивания при действии концентрированной азотной кислоты на белки, содержащие остатки ароматических аминокислот (фенилаланина, тирозина) .

Похожие вопросы