1.       Это слово может совершенно правильно означать "совершенно", "полностью": quite alonequite dead,quite different. Или может также правильно означать (за исключением отрицательных предложений) "довольно, достаточно": quite goodquite happyI quite enjoyed it. Когда оно используется со словами со значением "все или ничего", перепутать смысл невозможно, поскольку вы не можете быть "достаточно одним" или "довольно мертвым". Но с другими словами возможны недоразумения. Quite happy может означать "совершенно счастлив" или "относительно счастлив" (хотя "not quite happy" может означать только "удовлетворен не полностью"). Quite cold может означать (о погоде) "немного прохладно" или (о кофе) "совершенно остывший". Избегайте использовать quite в тех случаях, когда возможны недоразумения.

2.       Quite a правильно использовать перед прилагательными (quite a small house, quite an old man), а выражения quite a few, quite some timeявляются совершенно правильными. Использование quite a, quitesome перед существительными, без прилагательного является неформальным: quite a girl, quite someparty.