Цветаєвский пиріг з малиною: покроковий рецепт

Цветаєвский пиріг з малиною: покроковий рецепт
Цветаєвский пиріг з малиною: покроковий рецепт

Цветаєвский пиріг з малиною: покроковий рецепт

Всім відомий цвєтаєвський пиріг із яблуками. Мовляв, його часто готувала поєтесса. Але мало хто знає про існування самого літнього варіанту цвєтаєвського пирога — з малиною.

Об этом сообщает Москов постскриптум


Пісочна основа, сметанна заливка, свіжа або заморожена малина — і смачний десерт до чаю або кави готовий!

Інгредієнти:

Для пісочної основи:

Для сметанної заливки:

Для фруктової начинки:

Спосіб приготування:

  1. Якщо ви використовуєте заморожену малину, то перед тим як зайнятися тестом, дістеньте її з морозильної камери — за цей проміжок часу вона не встигне повністю розмерзнуться і потекти, але в той же час з нею можна буде працювати.
  2. Потім поєднайте цукор зі сметаною.
  3. Далі для цвєтаєвського пирога розтопіть вершкове масло. Дайте трішки охолонути та вилийте сметанної маси, добре перемішуємо.
  4. Вимішуємо тісто, додаючи борошно і розпушувач. Тісто має вийти приємним і еластичним.
  5. Розподіляємо його по всій поверхні форми для випікання з високими бортиками.
  6. Тепер швиденько готуємо залівку, змішуючи яйце з цукром, борошном і сметаною. Активно перемішуючи масу, позбавляємося від грудочок.
  7. Залишилася сама малість — розподілити малину по дну форми на вже викладене тісто і залити її сметаною залівкою.
  8. Виставивши температуру в духовці близько 180 градусів, про пиріг можна благополучно забути практично на годину. Хвилин через 50-55, коли основа вже схопиться, а серединка буде трошки "грати" — це буде свідчити про готовність нашого цвєтаєвського пирога з малиною.
  9. Подавайте, повністю остудивши пиріг.

Смачного!



Джерело статті: “http://m.kontrakty.ua/article/159088”

Автор:

Tags

Похожие матриалы по тегу

Предыдущий материал

Киевского чиновника подозревают в недекларировании 1,8 млн

Следующий материал

Кому выгодны умные электросчетчики?

Коментарии (0)